Schrödinger's Cake

最近只要有空就會煮藜麥吃，google了一下發現它是營養值很高的食物呢！

而且煮前跟煮後樣子很不一樣，這是煮前的樣子。

我通常兩人份大概只煮1/3杯的份量(馬克杯)，先像洗米一樣洗去雜質。

接著用2/3杯的水煮沸後，倒入洗好的藜麥，小火加蓋煮10分鐘，煮到水份被藜麥吸收。

如果10分鐘後水還是很多可以繼續給它悶。如份量煮較多，則需要煮較久的時間。

接著悶完後關火，讓它靜置個10分鐘用個叉子攪拌一下，讓水氣出來，就可以開動了。

煮完後就是長這樣囉！有沒有很不一樣啊~

在悶的時候我就會開始準備其他材料，其實就冰箱有的沒的蔬菜洗洗切切。

調味料加進去攪攪扮扮，一份藜麥蔬菜沙拉就完成囉！非常簡單！

不試試怎麼行呢？

上星期四去姐姐家吃晚餐，帶個巧克力蛋糕過去了。

剩下的材料就決定隨便做做個點心來吃，沒想到做得超級醜‧‧‧不過還是很好吃啦！

其實就是cream cheese跟搗碎的Oreo餅乾攪勻，分成一顆一顆小份量放進冷凍庫半小時。

如果份量較大顆要冰比較久，小顆一點冰得比較快。

把我剩下的堅果剁碎，有花生，杏仁，榛果，腰果，及巴西nut。

把濃度70%的黑巧克力隔水加熱。可以自行選巧克力，喜歡牛奶巧克力或白巧克力也ok。

把冰好的cream cheese及oreo的攪拌料放進去融化的巧克力滾一圈，再灑上切好的堅果。

弄完之後長這樣，雖然每顆我都沒啥塑形，所以他們真的長得很醜。

不過材料組合起來是很好吃的啦！

做完之後建議再拿去冰箱冰，喜歡吃有起士蛋糕口味的人建議放冷凍庫，要吃前再放回冷藏就好。

喜歡吃軟一點的就直接放冷藏保存就好囉！不過還是建議做完的一兩天內就吃掉比較好。

畢竟冰在冰箱太久沒蓋好是容易出水的。

大家有啥私房小點心分享的嗎？