最近只要有空就會煮藜麥吃,google了一下發現它是營養值很高的食物呢!
而且煮前跟煮後樣子很不一樣,這是煮前的樣子。
我通常兩人份大概只煮1/3杯的份量(馬克杯),先像洗米一樣洗去雜質。
接著用2/3杯的水煮沸後,倒入洗好的藜麥,小火加蓋煮10分鐘,煮到水份被藜麥吸收。
如果10分鐘後水還是很多可以繼續給它悶。如份量煮較多,則需要煮較久的時間。
接著悶完後關火,讓它靜置個10分鐘用個叉子攪拌一下,讓水氣出來,就可以開動了。
煮完後就是長這樣囉!有沒有很不一樣啊~
在悶的時候我就會開始準備其他材料,其實就冰箱有的沒的蔬菜洗洗切切。
調味料加進去攪攪扮扮,一份藜麥蔬菜沙拉就完成囉!非常簡單!
不試試怎麼行呢?
上星期四去姐姐家吃晚餐,帶個巧克力蛋糕過去了。
剩下的材料就決定隨便做做個點心來吃,沒想到做得超級醜‧‧‧不過還是很好吃啦!
其實就是cream cheese跟搗碎的Oreo餅乾攪勻,分成一顆一顆小份量放進冷凍庫半小時。
如果份量較大顆要冰比較久,小顆一點冰得比較快。
把我剩下的堅果剁碎,有花生,杏仁,榛果,腰果,及巴西nut。
把濃度70%的黑巧克力隔水加熱。可以自行選巧克力,喜歡牛奶巧克力或白巧克力也ok。
把冰好的cream cheese及oreo的攪拌料放進去融化的巧克力滾一圈,再灑上切好的堅果。
弄完之後長這樣,雖然每顆我都沒啥塑形,所以他們真的長得很醜。
不過材料組合起來是很好吃的啦!
做完之後建議再拿去冰箱冰,喜歡吃有起士蛋糕口味的人建議放冷凍庫,要吃前再放回冷藏就好。
喜歡吃軟一點的就直接放冷藏保存就好囉!不過還是建議做完的一兩天內就吃掉比較好。
畢竟冰在冰箱太久沒蓋好是容易出水的。
大家有啥私房小點心分享的嗎?