Schrödinger's Cake

這家是姐姐介紹的，說他們的早餐很好吃，剛好我們常在去waitrose買咖啡的路上都會經過它，

真的是每次週末經過，都會座無虛席，還有人在門口排隊，於是我們也就去嘗試了。

(一開始很懷疑，因為姐姐介紹的餐廳，大概三間就有兩間其實不怎麼樣。)

我先生說有名的是hash，就是什麼都放一起加起士煎就是了。

他說hash是傳統宿醉後吃的早餐？因為很油膩。(我個人宿醉後通常只想喝柳澄汁，根本不想吃油油的東西)

圖片是我先生的farmhouse hash，有香腸，培根，燉豆，蘑菇，薯餅，炒蛋加上起士。

我是中午前無法吃肉的人，所以我點的是veggie farmhouse。

有素香腸，蘑菇，蕃茄，玉米，燉豆，薯餅，炒蛋加起士。其實加起來就真的油油膩膩，吃一半你就飽到不行，非常撐。

我是食量很大的人，我竟然努力吃都還是沒吃完耶！

但不得不說就是，吃完其實不太舒服，而且我先生因為硬是吃完那一大盤，當天還鬧胃痛。

一直到一個多月後，我們才想說再給這家一次機會，吃正常版早餐。

第二次就學聰明不點hash折磨自己，我先生點了蘋果鬆餅加上冰淇淋。鬆餅味道真的不錯，焦糖蘋果調味也剛剛好，但是我覺得早上九點吃冰淇淋有些怪‧‧‧

這是Billie's all day jumbo vegetarian breakfast，一上桌差點嚇到我。

因為擺盤擺到好滿喔！其實這菜跟hash一樣，但就是正常版的啦！

不過他們把蘑菇和吐司都弄得好好吃喔！燉豆是個單吃我受不了的食物，但是配吐司為何這麼好吃啊？

第二次的經驗太美好，所以後來之前Korben來找我們，就帶他去這家吃早餐。

(其實是想帶他去hove的treacle & co，但是有距離，怕Korben走不了那麼遠。)

這道叫salsa melt，一開始我還滿有興趣，但是又有點擔心口味太特別，但還是點了。

就在吐司上擺上salsa sauce加上酪梨切片及起士焗烤，其實真的好吃，但真的辣！

吃到後來我一直在喝水，不過其實不到辣到受不了，而且我嗜辣度很低，所以其實是在可以接見的範圍，但還是要說，

一大早吃辣很奇怪！

滿推薦大家吃早餐的地方，但是假日容易客滿就是了。

地址：34 Hampton Pl, Brighton BN1 3DD

電話：01273-774386

營業時間：星期日到星期六，9am-4pm。