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來英國就比較少吃肉了,完全不是想變素食主義。
我是愛吃肉的人啊!但不得不說這裡紅肉腥味重,煮之前都要來幫肉先處理一下,
要不我總覺得吃了很不舒服。
(上週吃了有史以來最腥燉牛肉,我臭臉了一整天。)
也因此習慣煮飯都不煮肉了,不過雞肉還是會偶爾吃。
這邊雞腿價位是雞胸肉的一半啊!愛吃雞腿真有福。
廢話太多,蕃茄醬汁材料:(2人份)
剝皮蕃茄罐頭一罐
洋蔥一個
菠菜一把(清冰箱)
蕃茄兩顆切塊
大蒜三瓣
蕃茄醬一匙
1.熱鍋,放油,炒洋蔥,等洋蔥變色,放大蒜進去炒。
2.接著倒入蕃茄罐頭及切塊蕃茄煮。
3.加入蕃茄醬及菠菜,加適量黑胡椒調味。
4.可蓋鍋蓋熬煮一下,再試味道調味,放鹽或胡椒。我先生嗜辣,所以放了些辣椒。
5.起鍋前放入煮好的筆管麵混著醬汁煮個一分鐘起鍋。
這道義大利麵非常簡單,而且蕃茄醬汁的好處是,就算廚藝很爛,煮起來也不易出錯。
最近早餐都在吃燕麥粥,因為一大包便宜又可以吃很久!
跟台灣的速食燕麥片不一樣,可以用微波爐或鍋子煮。
我個人很喜歡用小鍋子煮,味道較好,且站在爐子旁很溫暖!
這是我自己煮的心得。
我會準備一個馬克杯,燕麥倒入馬克杯1/3,倒入鍋子,再倒入馬克杯1/3的水。
接著準備好2/3的牛奶在馬克杯裡在旁預備。
開小火,加一咪咪鹽巴,等燕麥吸水,倒入1/3牛奶繼續煮,要一直攪拌,免得焦了。
等燕麥好像又快滾再倒入剩下牛奶再煮。
煮到這樣時就差不多了。
倒入碗裡,我會加些蜂蜜,及撒肉桂粉。
通常會配上切片香蕉吃,沒香蕉就配煎果囉!
早上吃煮的燕麥粥,肚子會很溫暖,身體也會跟著暖起來喔!
有興趣的可以試試。
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