Schrödinger's Cake

Butternut Squash算是我最愛的瓜類之一，應該說是愛煮的瓜類。

因為其實我很愛南瓜，但是南瓜對於家裡沒有大菜刀的我，實在是難處理。

Butternut squash則是小巧型的瓜類，好切又好吃，也可煮不同料理。

其實只要是南瓜類料理都可用butternut squash來煮，我都叫它奶油瓜。

上次和我先生去超市去買菜時，剛好看到奶油瓜在特價，就想說買個一兩顆。

順口問一下我先生吃奶油瓜嗎？他竟然回口說，"我沒吃過"

當然馬上就買了兩顆，讓我先生吃吃看奶油瓜的味道。

(小抱怨一下，我先生其實還滿多菜不愛吃，或是煮法沒對也不喜歡吃，煮飯被受限制的感覺)

這其實是我幫我先生帶的便當菜，哈哈！照片其實看不到奶油瓜了‧‧‧

奶油瓜其實滿好處理，就切好之後，150度烤箱烤一個小時，就可以用湯匙挖出來。

挖出來的奶油瓜和想扮的菜放在一個大碗，加上白飯，扮扮扮就好了。

完全是假名稱的菜飯，實際是清冰箱一招啊！

我加的材料除了洋蔥和芝麻葉，還有graze box的玉米片我手捏碎也加進去了，附的莎莎醬也直接可以當醬料扮飯。

其實我覺得這道菜還滿清爽，滿適合在戶外野餐吃的。

剩下的奶油瓜就加麵粉，麵粉料加到整個麵團可以軟到像耳垂，然後也不黏手，就可做成麵疙瘩。

做好的冰起來，我先生一個人吃飯就可加入他的罐頭湯吃。(他吃飯完全超隨便)

星期六早上和我先生去逛家裡附近一個市場，叫open market。

這市場以前是關的，因為重新整修，到前個月才開始重新開張，搬進去的店家還不算多，但是還是可以逛的感覺。

我和我先生逛一下就買了一些蔬菜，然後去市場附近的肉店買了五花肉回家決定來燉豬肉。

材料：

紅蘿蔔一根

洋蔥一顆

馬鈴薯一顆

青蔥三把

五花肉(五花肉單位是什麼啊？)

醬料：

韓國辣椒醬

印度辣椒粉

少鹽醬油

朋友從台灣寄給我的五香滷包

步驟：

先把五花肉從冷水開始煮，小小火煮就好，主要就是把雜質逼出來，因為這裡豬肉好臭喔！

煮豬肉時就把其他蔬菜開始切一切，切完之後看豬肉髒東西跑出來差不多了，就可熄火。

把五花肉切成一口大小，在旁預備。

找個有深度的煎鍋，倒少數油，先從蔥白爆香，然後放入洋蔥開始炒，炒到洋蔥變香後。

接著紅蘿蔔加進去炒，有些熟度後，就把馬鈴薯加入，接著加水，高度足以蓋到一半高度就好。

接著就開始放調味料，我沒有什麼調味匙設備，所以我都用我家湯匙量。

醬油兩匙，韓國辣醬兩大匙，印度辣椒粉看你的嗜辣程度囉！

滷包也加入一起煮，接著把五花肉加入，適當攪拌就好。

等湯汁收的差不多，就可加入切好的青蔥，馬鈴薯也熟了就可上桌了。

下次我來想試試日式的馬鈴薯燉肉。