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七月都過完了,才開始想起六月還沒寫?!只能說年紀越大有越多事情要做。(純粹是懶的可能性還比較大)

首圖是在圖書館拍的,這種裝置藝術不是人人都懂得啊!沒錯,我就不懂。

 

 

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為了不要讓我先生覺得我得到個鬆餅機卻沒在使用,所以一個月我們最少吃上三次鬆餅。(其實我下一個目標是麵包機,但是麵包機太大台了)

現在我自己調鬆餅粉越來越上手,還開始玩了起來,地瓜粉,馬鈴薯粉,糯米粉,花生粉,抹茶粉我都加進去過來玩玩。

 

 

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因為有Jamie Oliver的食譜書為生日禮物,所以有時間就會翻閱一下,選一道菜來試作。

趁蘆筍新鮮的季節,趕快多吃,簡單加上酪梨,番茄,及希臘優格就很好吃了,大家有空可以試試。

 

 

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其實我並不是要做小蛋糕的,這個配方是要做甜甜圈,但是我沒有甜甜圈的烤模,我是用瑪芬模烤的,就變成像小蛋糕了。

剛出爐真的超好吃的!不過我還是很想買個甜甜圈烤模來挑戰看看烤甜甜圈。Wishing list好像越來越長‧‧‧

 

 

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有次突然很想吃威爾斯蛋糕,突然想起某年聖誕節,婆婆送我一本威爾斯食譜就有威爾斯蛋糕的作法。

材料剛好家裡都有,就馬上來試作,我用的是全麥麵粉,雖然沒有荳蔻粉,但是也很好吃。

上次特地去買了荳蔻粉,味道就真的是記憶中的威爾斯蛋糕了啊!

 

 

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某天早上心血來潮,去了傳說中很好喝的Ground coffee,在kemptown還真的不是普通的遠。

其實我覺得咖啡味道稱不上是Brighton頂級的味道,但是在服務上真的是十分加分。

Ground Coffee House

地址:34-36 St. George's Road BN2 1ED

 

 

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我連貝果都嘗試去做了,但是做了一次之後就沒打算再做第二次了,因為真的好麻煩啊!

步驟超冗長而且很花時間,做到汗流浹背跟麵團打戰的感覺,不過貝果的材料很簡單,難怪熱量比較低,沒有油也不用加糖。

 

 

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周末應婆婆邀請,我們去了一趟Southampton,這次碰面的目的是為了討論聖誕節計畫。

不知是不是英國人都這樣,還是我們家特別重視?每年六七月就開始討論聖誕節到底在哪過。

這次我們要在照片中的這棟房子過聖誕節喔!這是婆婆好友夫妻的房子,這次他們要去澳洲過聖誕,所以房子要借我們用。

房子總共四層樓,我跟我先生是用最上方的小閣樓,還有table football,看來晚上是不用睡覺了。

 

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在湖邊乾杯!這張照片只是做做樣子啦!我從三月中開始就戒酒了,到現在還沒開戒,打算去布魯日時再開喝。

去比利時不喝我最愛的比利時啤酒就對不起我自己了!

 

 

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晚上還去傳說中很貴很高級的pub?吃晚餐,餐的價位真的不便宜,每個人大概花了快50鎊,非常誇張。

在後方用餐區發現的井覺得很好笑,我先生就應景拍了一張了。

 

 

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我用了鬆餅機也藉機做了比利時鬆餅喔!

不過我做到一半才發現我竟然沒有蛋!不過還好做出來的樣子好像也滿成功。

比利時鬆餅的壞處就是要發酵,比較花時間就是了,不過可以前一晚先做好麵糊,隔天直接煎也很方便。

 

 

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這是地瓜餅啦!不知為何烤的好醜啊!但是味道還是很不錯,只是口感可能要再改良一下,下次會繼續努力。

 

 

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朋友是業餘攝影師(正職是樹醫生),我看到他拍的這一張就愛上了,雖然朋友寄了一張給我,但是寄到我家後,裱框的玻璃全碎了‧‧‧

 

 

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跟大家分享一下Buddy的快樂照,我現在好少跟Buddy見面,他都快忘記我了。

不過我上次有跟他high five,好高興。

 

 

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相信大家應該都知道英國投票脫歐盟的結果,沒想到投離歐的人竟然贏了‧‧‧

後來在網路上看到這張照片,就忍不住笑了,不過英國人覺得不好笑就是了。

 

 

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最愛的Joe's cafe在夏天提前一小時開門,所以我跟我先生就固定星期二報到。

因為星期二是hash Tuesday,hash比較便宜才5鎊多又還有一杯免費的茶喝。

建議大家去吃吃看,我個人最愛的是Vege Spanish Hash,再另外加點酪梨。

Joe's Cafe

地址:24 Upper Hamilton Road BN1 5DF

 

 

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我先生某天心血來潮弄給我的中餐,烤過的番茄超好吃,其實只要些小步驟,簡單的東西就可以變好美味。

 

 

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這是油炸馬鈴薯餅,其實就只是馬鈴薯泥加上馬鈴薯粉揉成團,裡面還塞入起士去油炸,熱熱的剛出爐,咬一口還有起士流出來時真的很讚!

 

 

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日本同事煮的福袋鍋我們都好愛,豆包裡面有雞肉跟麻糬,吃起來超搭,鍋裡還有一大堆我N百年沒吃到的白蘿蔔超感動。

 

 

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我也烤了生平第一次的起士蛋糕,烤了一個半小時才烤好,不過邊邊都焦掉了,但是蛋糕本身味道真的不錯!

這食譜是參考Nigella Lawson的,步驟很簡單,只是烤很花時間罷了,大家可以試試。

 

 

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愛吵的小孩有糖吃?我只是隨口跟我先生說好想買牡丹,牡丹好美。

今年我還沒去買,他就自己先買給我了,開到比我兩顆拳頭還大的牡丹也太美了。

 

 

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烤了起士蛋糕成功後,就接著挑戰隱形蘋果蛋糕,這蛋糕總共有六顆蘋果在裡面喔!

整個就是水果滿滿,吃了也不覺得有罪惡感的蛋糕,也非常受到好評,請大家參考小米桶的食譜。

 

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去吃了前陣子開幕的沙拉店,和我先生買了份大份沙拉吃,我覺得還滿好吃的,但是他們常常無預警提前關門有點煩。

Eat Naked

地址:16 E Street Arcade BN1 1HG

 

 

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Sora來Brighton找我啦!她到達的那一天,我可是用衝的去咖啡廳找她哩!

後來又約了一次,我們去我一直很想去的咖啡廳,因為他們有甜甜圈!(我最近到底是有多想吃甜甜圈啊?)

四個口味都各點一個真的是不怕肥死,但是肥死跟沒吃到,我覺得我寧願不要錯過。整個就是民以食為天的概念走行天下的就是我。

Glazed

地址:25 Ditchling Road

 

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6月底是我先生的生日,我已經在六月初就買了生日禮物給他了,是他想要的fit bit,可以計算跑步距離。

所以生日當天就請他吃VIP pizza當生日大餐,VIP果然名不虛傳,是我覺得不能錯過的pizza店,改天另寫一篇介紹。

圖片是我做給我先生的惡魔蛋糕。其實是Nutella cheese cake加上滿滿的椹果,我先生竟然自己一個人在短短兩天就全吃光了!

他說以後不要再做這個蛋糕了,太邪惡了。其實是他自己也貪吃吧!

 

預告一下,再兩個禮拜就要出去玩了耶!還有我養貓了!

 

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